
Рецепты постных блюд
- 0
- 5301
Рецепты постных блюд
Постные блюда не должны слишком отличаться от привычных блюд. Пусть это будет борщ, плов, вареники, щи, но только вегетарианские.
Грибной суп-гуляш.
Такой гуляш хорошо сочетается не только с картошкой, но и с гречкой, рисом или перловкой.
Ингредиенты:
- вода 700 мл
- сушеные грибы 40 г
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 болгарских перца
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки тмина
- 1 ч.л. молотой паприки
- 1 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень.
Рецепт приготовления:
Замочите сухие грибы в горячей воде. Нарежьте болгарский перец, лук и помидоры. Обжарьте все на растительном масле, добавьте немного воды и тушите 5 минут. Затем положите туда нарезанный кубиками картофель, грибы и варите до готовности. За 5 минут до окончания
Капустные котлеты.
Так же можно приготовить овощные котлеты, например капустные.
Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- манная крупа полстакана
- полстакана муки
- небольшой пучок укропа
- сухари панировочные
- соль и специи по вкусу
- масло растительное
Рецепт приготовления:
Нарежьте капусту кусочками и отварите в подсоленной воде 10 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте остыть и пропустите через мясорубку, затем отожмите. Добавьте туда измельченный чеснок, укроп, соль, специи и мелко нарезанный лук, муку и манку. Все тщательно перемешайте. Обваляйте котлетки в панировочных сухарях и обжаривайте с двух сторон до готовности.
Постный плов с сухофруктами:
- 2 стакана длиннозерного риса
- 2 крупных морковки
- 2 средних луковицы
- 1 головка чеснока
- 100 г кураги
- 50 г золотистого изюма
- 100 мл растительного масла
- 2 ст. л. специй для плова
- соль
Рецепт приготовления:
Лук, морковь, чеснок очистить от кожуры. Морковь порежьте соломкой, лук кубиками. Помойте курагу и изюм, курагу нарежьте. В кастрюле или глубокой сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте туда сухофрукты, специи, соль. Налейте воду, перемешайте и тушите на небольшом огне 10 минут. Затем положите промытый рис и закройте крышкой. Варите до готовности. Перед подачей к столу плов с сухофруктами перемешайте.
Читайте также
-
Гуляш из куриного филе
# ВТОРЫЕ БЛЮДА
Обычно гуляш готовят из говяжьего мяса, но с курицей выходит гораздо экономичнее как по денежным, так и по временным расходам.
- 0
- 4138
-
Запеченные кабачки с сыром и помидорами
# ВТОРЫЕ БЛЮДА
В сезон кабачков и свежих овощей обязательно попробуйте приготовить это несложное и очень вкусное блюдо – оно вам обязательно понравится.
- 0
- 5604
-
Картофель по-гречески в духовке
# ВТОРЫЕ БЛЮДА
Блюда из картофеля - это всегда вкусно и сытно. Этот рецепт не займет у Вас много времени, подается в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
- 0
- 6306
Нет комментариев